切干し大根とヒジキのシーチキン煮
コアベア
作り方
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1
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切干し大根とヒジキを水で戻す。
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2
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人参・しいたけを0.5センチくらいの千切りにする。
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3
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油揚げを熱湯で油抜きにして、人参と同じぐらいの大きさに切る。
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4
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切干し大根とヒジキは、しっかりと水をきっておく。
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5
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フライパンにごま油を入れて人参を炒め、しいたけ、油揚げ、切干し大根、ヒジキの順に炒めていく。
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6
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シーチキンを汁ごと入れる。
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7
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調味料を入れて味を染み込ませる。
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8
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汁が少なくなってきたら、インゲンを入れる。
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9
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仕上げにゴマをまぶして出来上がり^ - ^
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10
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レシピID 3277785
冷凍インゲン
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コツ・ポイント
切干し大根・ヒジキは、戻し過ぎると美味しくないので、必ず時間通りに戻して下さい。シーチキンを汁ごと入れる事で、シーチキンのうま煮が出て美味しです。
このレシピの生い立ち
子ども達に、切干し大根やヒジキをいっぱい食べさせたかったので、子どもの好きなシーチキンを使って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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