トマト缶で簡単!じゃがいもと豚肉の炒め物
作り方
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1
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じゃがいもとピーマンを一口サイズよりやや小さく切り、素揚げにする。楊枝をじゃがいもに刺してスーッと入ればOKです。
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2
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オリーブオイルで豚肉と1センチ巾に切ったたまねぎを炒める。いんげんを入れる時はここで一緒に炒める。完全に火を通す。
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3
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2に調味料を入れたら、1を入れじゃがいもを崩さないように絡める。
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4
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盛り付けたら粉チーズをかける。
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コツ・ポイント
じゃがいもやピーマンを揚げてる間にトマトソースを作ります。火が通り難いじゃがいもは揚げてください。種類によってかたいピーマンが有るので揚げてますが、柔らかいピーマンなら2の時に炒めます。いんげんは残っていたので入れてますが無くてもOKです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あるので好みのトマト味で作りました。手が込んでるように見えますがとても簡単!が気に入ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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