離乳食完了期にも❤優しいミソスープ
作り方
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1
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野菜は皮を向いて、1センチ角程度の賽の目切りにします。(離乳食の段階に合わせてあげてください。)
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2
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野菜なら何でもOK!椎茸とかも美味しそう☆
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3
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手間を掛けられるなら、野菜をバターで炒めます。(離乳食なら省いた方がいいかも)
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4
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鍋に切った野菜と、ヒタヒタになる量の水を加えて煮込みます。
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5
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途中灰汁をとりながら、柔らかくなるまでひたすら煮ます。圧力鍋なら時短になりますね。
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6
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ある程度柔らかくなったら、牛乳を注ぎます。一鍋に、200cc位は入れてます。
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7
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少し煮込んだら、最後にお味噌を溶かします。味を見て、量は調節してください。
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8
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好みで、大人はブラックペッパーも合うと思います。
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コツ・ポイント
うちは野菜ごろごろなので、切るのが大変ですが、切ったら後はひたすら煮込むだけ!
味噌と牛乳って、意外と合いますよね。
子供も喜んで食べてくれました☆
味噌と牛乳って、意外と合いますよね。
子供も喜んで食べてくれました☆
このレシピの生い立ち
いつも汁物を作りますが、レパートリーを増やしたくて…
野菜も牛乳もとれる、栄養たっぷりスープを作ってみました。
我が家は豚汁にも、少し牛乳を入れたりします。
どなたかの参考になれば、嬉しいです☆
野菜も牛乳もとれる、栄養たっぷりスープを作ってみました。
我が家は豚汁にも、少し牛乳を入れたりします。
どなたかの参考になれば、嬉しいです☆