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レシピID :328492

回鍋肉★ホイコーロー

回鍋肉★ホイコーロー
20分もあれば作れてしまう回鍋肉です♪
合わせ調味料を作っておくので簡単レシピです。

材料 ( 4人分 )

キャベツ
200g
豚ロース肉薄切り
200g
ピーマン
2個
長ネギ
1/4本
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
【合わせ調味料】
テンメンジャン
大さじ2
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ2
小さじ2
サラダ油
大さじ2と1/2
仕上げ用ゴマ油
小さじ2

1

キャベツは5~6センチの角切り、豚肉は一口大に切って酒大さじ1、醤油小さじ1程度で下味をつけておく。ピーマンは乱切り、長ネギ、にんにく、生姜はみじん切りにしておきます。

2

中華鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒めて皿にとっておきます。

3

2の鍋にサラダ油大さじ1/2を加え、ピーマン、キャベツの順に炒め、皿にとっておきます。

4

中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、しょうが、にんにく、長ネギの順に炒め、香りが出てきたら肉と野菜を戻し、合わせ調味料を全体になじませるように炒め、ごま油で仕上げて出来上がり♪

コツ・ポイント

参考レシピにはゆでたけのこも入っていました。
たけのこを炒めるのはキャベツの後に入れて炒めます。
肉も下味をつけずにそのまま炒めていたようですが
下味をつけて作ってみました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (44人)

10/07/13

写真

れぽは初めてですが作るのは2度目です♪ご飯が進みます。

おりこっぺ

つくれぽ有難うございます^^美味しく出来て嬉しいですね~♪

10/05/11

写真

初テンメンジャンで回鍋肉作りました!!タレおいしい♡ご飯進む~♪

rodyboy1

つくれぽ有難うございます^^美味しく出来て嬉しいですね~♪

09/10/12

写真

甘辛でご飯もすすみますね~。簡単でとっても美味しかったです。

やまうさ

つくれぽ★有難うございます♪美味しく出来て嬉しいですね~

09/06/20

写真

お肉の代わりにウインナーで作りました♪♪すごく美味しい!

カンボン

つくれぽ★アリガトウ^^美味しく出来て嬉しいです♪

09/05/31

写真

合わせ調味料で焦らずできて嬉しいです♥しっかり味でご飯が進む~♫

ぷのぷの

つくれぽ★アリガトウ^^美味しく出来て嬉しいです♪

09/05/22

写真

すごく美味しかったです。あっという間に完食です♪また作りま~す!

はっさく大福

つくれぽ★アリガトウ^^美味しく出来て嬉しいです♪

09/05/14

写真

とってもおいしくできました!家族にも大好評で嬉しいデス♪

魔女っ子さりぃ

つくれぽ★アリガトウ^^美味しく出来て嬉しいです♪

09/05/03

写真

お弁当で作りました♪忙しい朝でも調味料の準備しといたから楽チン♪

こうめっち♪

つくれぽ★アリガトウ^^お役に立てて嬉しいえす♪

09/04/15

写真

山盛りキャベツももりもり食べられちゃいました♪タレ絶品ですね!

ちばと

つくれぽ★アリガトウ^^美味しく出来て嬉しいです♪

09/04/14

写真

春キャベツが美味しく変身☆本格的な味です♪ご飯が進みますね

rumin_u

つくれぽ★アリガトウ^^美味しく出来て嬉しいです♪

09/03/27

写真

なぜかニガテだったテンメンジャン。すっかり好きになりました♪

まんまるこころ

つくれぽ★アリガトウ^^美味しく出来て嬉しいです♪

09/03/08

写真

野菜炒め系が好きな旦那がご飯3杯も食べてました(笑)

tomomi1712

つくれぽ★アリガトウ^^旦那さまも喜んで頂け、嬉しいです♪

このレシピの生い立ち

公開日: 07/02/09
中華調味料を購入する際に無料で置いてあったレシピを参考に作りました。

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