めんま
Description
またまた貧乏性発揮!ここではたけのこは安いのに日本製めんまは高い。なので作ってみました~。
材料
(10人分)
作り方
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1
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たけのこは長めの短冊状に切り、水から10分煮たて、お湯を捨てます。
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2
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フライパンにごま油をひき、水切りしたたけのこを5分ほど炒め残りの材料を全部加え炒め煮します。
ぴりからがお好みなら煮る時タカの爪を2個入れてください。
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3
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水分が3分の1くらいになったら完成
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コツ・ポイント
酸味がいらない方はお酢を抜いてください。
このレシピの生い立ち
自分好みのめんまが食べたかったので。