鶏ひき肉ともやしのW生姜炒め★の画像

Description

新生姜と紅生姜のダブル使いで、炒め物でもさっぱり頂けます。ご飯にのせてどうぞ♪

材料 (3~4人分)

1袋
1/2かけ
2つまみ
オリーブオイル
小さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
味塩コショウ
少々
和風顆粒だし
小さじ1/3
みりん
小さじ1
醤油
大さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    もやしは洗ってざるにあげ、水気を切る。新生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒める。色が変わってきたら、新生姜と料理酒を入れ、味塩コショウを少々ふる。

  3. 3

    もやしも加え、軽く混ぜたら蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    もやしがしんなりしてきたら、顆粒だし、みりん、醤油を入れる。炒めて軽く汁気を飛ばす。

  5. 5

    おろし際に、万能ねぎと紅生姜を加える。火を止めてざっと混ぜたら完成です☆

コツ・ポイント

紅生姜は混ぜた時に色が薄くなることがあるので、軽くざっと混ぜる程度にしてください。

このレシピの生い立ち

生姜が大好きなので、生姜に合う食材を色々考えて作ってみました☆
レシピID : 3286541 公開日 : 15/07/09 更新日 : 15/07/09

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