☺簡単常備菜♪しょうがの味噌漬け☺
Description
簡単に作れるしょうがの味噌漬けです♪
日持ちするので、常備菜としてもオススメですよ(*´▽`*)
日持ちするので、常備菜としてもオススメですよ(*´▽`*)
材料
(作りやすい分量)
作り方
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1
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鍋に500ccの水を入れて火にかける。
ジップロックかビニール袋に味噌・砂糖・みりんを入れて、揉んで混ぜておく。
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2
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クシャクシャにして丸めたアルミホイルを使って、生姜をこすり、皮を薄めに剥き、3mmぐらいの薄切りにする。
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3
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鍋のお湯が沸騰したら、15秒だけサッと湯通しして、ザルに上げて水気を切り、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。
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4
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レンジのターンテーブルにクッキングペーパーを敷いて、生姜を重ならないように広げて並べ、500Wのレンジに1分かける。
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5
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1に3を入れて、外側から軽く揉んで馴染ませ、冷蔵庫で2時間以上寝かせたら完成♪
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6
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食べる時には水洗いして味噌を落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから食べてください。
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コツ・ポイント
・しょうがを湯通しする時は時間をかけ過ぎないでください。しょうがの食感が柔らかくなり過ぎてしまうので(^^;
このレシピの生い立ち
しょうがを使った常備菜が食べたくて考えたレシピです(*´▽`*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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