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ごぼうとにんじんはピーラーでささがき風に薄切りします。
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耐熱ボウルにタレの材料を混ぜ合わせ、ごぼうと人参を入れて混ぜ合わせてレンジで2分ほど温めて出来上がり。
コツ・ポイント
主人には「切り干し大根かと思った」といわれました。もうちょっとシャキシャキ感を残したい場合、ピーラーを使わないか、レンジの時間を短くしたほうがいいかもです。あと、切り干し大根で作るのもいいなぁと思いました。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/10
きんぴらにしようと思ったけれど細切りが面倒でピーラーを使ったら薄くなりすぎたので急遽考えてみました。
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