【大根おろしのイカ塩辛乗せ♪】
Description
大根の酵素と発酵食品のイカの塩辛で、ヘルシー小鉢です♪日本酒に合いますよ～(*´∀`)♪
madamーyuri
作り方
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1
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大根の皮をむき、ざるにすりおろします。上の部分が辛みが少ないですよ～。
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2
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軽く押して水分を落とします。汁にも酵素が含まれているのでギューっと絞ると勿体無いよ(笑)
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3
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小鉢に大葉をのせ、大根おろしを盛り、イカ塩辛をのせます。胡瓜のジャバラ切りなど添えても♪塩辛の上の小葱はお好みで。
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コツ・ポイント
大根おろしはこんもり盛ると見映えがいいかな？(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
日本酒を呑む時に好きでよく作ります(*´ω｀*)
madamーyuri
