簡単！手羽元の唐揚げインド人もビックリ
美妃代mama
作り方
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1
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手羽元に塩コショウをして、カレー粉を全体的にまぶす！
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2
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袋の中に手羽元を入れて、片栗粉を入れてフリフリして！
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3
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こんな感じに綺麗にまぶせたら、油の中に！
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4
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一度目は、低い温度の１６０度で１〜２分揚げます。
中まで火が通ってなくていいです。
２０分程休ませます。
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5
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休ませたら、１８０度で二度揚げします。
中まで火を通す事、表面もカリッとさせます。
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6
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今回はコレ使いました！
ちくわ炒めたり、野菜炒め、パンに掛けたりも美味しいよー
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コツ・ポイント
二度揚げで、カリッふわジューシーに！カレー粉をしっかりつけてね！
このレシピの生い立ち
近くの鶏屋さんで売ってるのが美味しくてでも家で作りたいなとやってみたら、イケると思った！
美妃代mama
