冷凍豆腐で肉もどき!白菜の野菜炒め★

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Description

肉がなくて困った時に作ってみました。白菜で簡単な野菜炒めにしたら美味しかったので★彡

材料 (2人分)

冷凍した豆腐
1丁
半分
4分の1
★ウェイパーor中華の素など、、
大さじ2
★醤油
小さじ1
★ごま油
大さじ1
★あれば豆板醤、コチュジャンなど
小さじ1
大さじ3
大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍した豆腐を電子レンジで解凍するか、冷蔵庫に半日以上おいて解凍します。

  2. 2

    解凍した豆腐を両手で、ぎゅーと抑えて水分をしっかりとり、包丁で一口分ずつ切ります。

  3. 3

    白菜や人参を食べやすい様に切り、大さじ1の油を入れたフライパンを熱してから、白菜と人参を炒めます。

  4. 4

    全体的にしなっとなりかけたら、豆腐を入れて、更に炒めます。全体的に火が通ったら★をいれ、絡ませたら出来上がり!

コツ・ポイント

解凍した豆腐はしっかり水分を取ってください。味付けは参考にですが、色々な味付けで試してみて下さい*\(^o^)/*

このレシピの生い立ち

肉がなくて困った時に作ってみました。解凍した豆腐は食感があるので、から揚げや、ひき肉と混ぜて肉団子やハンバーグもOK!
レシピID : 3288371 公開日 : 15/07/10 更新日 : 15/07/10

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