スプリングロールイン☆ミルク
Description
春巻きの皮をミルク液につけてチンすると…！もっちもち♡絶品クレープに大変身☆明治おいしい牛乳のコクと旨みが主役です。
だし醤油でラクうま♪
作り方
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1
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■ホワイトソースをつくります
小麦粉とバターを耐熱ボウルに入れ、500Wのレンジで2分加熱します。
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2
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[1]を混ぜ、牛乳の半分を少しずつ加え混ぜ、500Wのレンジで2分加熱します。
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3
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残りの牛乳を少しずつ加え混ぜ、500Wのレンジで2分加熱します。ナツメグ、塩コショウ少々で調味します。
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5
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■クレープを作ります
春巻きの皮より大きな皿にラップをピンと張ります。
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6
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春巻きの皮の両面に[4]の混合液を片面5秒くらい浸し、余分な液をきります。
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7
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[5]のラップの上に[6]をのせます。その上にディルを散らし、ぴったり貼り付けます。500Wのレンジで1分加熱します。
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8
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[7]をはがし、ラップにくっついていた方に[3]のホワイトソースをぬり、スモークサーモンを並べ、くるくると巻きます。
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9
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[6][7][8]を繰り返します。
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10
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一口大に切り分けて盛り付けてできあがりです。
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コツ・ポイント
ナツメグは牛乳のやさしい味わいを引き立ててくれます。春巻きの皮でつくるクレープは、できたての、もっちもちをぜひ。混合液をフレンチトースト用の混合液にすると甘いデザートクレープ生地風になりますよ。
このレシピの生い立ち
明治おいしい牛乳と春巻きの皮で、難しかったクレープが失敗知らず。お食事クレープ風の簡単アレンジレシピです。春巻きの皮は原材料がクレープと似ていて製造工程中で一度焼いてあるので、混合液にさっとくぐらせてチンするだけでクレープのようになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
だし醤油でラクうま♪
