さくさく☆型抜きクッキー

さくさく☆型抜きクッキー
ずっと我が家で作り続けているレシピ。一度食べたらやみつきになります♡
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材料 (天板4枚分)

有塩バター
140g
砂糖
70g
溶き卵
1個分
薄力粉
280g

1

材料は全て量っておく。薄力粉は2回ふるっておく。卵とバターは常温に戻しておく

2

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バターを大きめのボウルに入れ、ハンドミキサーで柔らかくする

3

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砂糖を3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで混ぜる。白っぽくふんわりするまでしっかり混ぜる

4

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溶き卵を少しずつ加えてハンドミキサーで混ぜる。この時卵を常温にしておかないと分離します。バニラエッセンスも加えて混ぜる

5

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薄力粉を数回に分けてふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。練らないように。混ぜづらくなってきたら手でこねる

6

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粉が馴染んで生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫で2時間ほど寝かす。このまま冷凍保存もできます

7

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生地を冷蔵庫から出し、3㎜ほどの厚さに伸ばして好きなように型抜きする。天板にオーブンシートを敷いて生地を並べる

8

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180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間は様子を見てください

9

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冷めたら完成!

コツ・ポイント

バターは有塩を使ってください。混ぜていてベタベタする場合は粉を適宜足してください。型抜きしていて生地がダレてきたら、一度冷蔵庫に戻すと作業しやすくなります

このレシピの生い立ち

私が生まれる前から我が家で作っているレシピです
レシピID : 3289532 公開日 : 15/07/11 更新日 : 15/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/03/16

写真

とってもおいしくてほんとやみつき!デコレーションしてみました!

クック1W9WO6☆

レポありがとうございます!デコレーション可愛いです♡

16/02/08

First tsukurepo mark
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弟が型抜き手伝ってくれました!甘さ控えめで美味しかったです!♡

うさぎです。

レポありがとうございます!とっても美味しそうです♡