筑前煮　圧力鍋でスピーディーに

蒟蒻は下ゆでする。干し椎茸は戻しておく。インゲンは軽くゆでておく。

圧力鍋に、インゲンと竹輪以外の野菜を入れる。強火で圧力をかけ、おもりがゆれたらすぐに止める。

圧力が下がれば、インゲンと竹輪を加えて少し煮込む。