簡単！さっぱり！なすときゅうりの酢もみ
ひなこのばあちゃん
作り方
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1
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きゅうりはへたを取り、2ミリくらいの薄さに輪切りにし塩ひとつまみをまぶして、10分ほどおく。
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2
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なすも同様に切り、塩をしておく。
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3
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それぞれしんなりしたら、キッチンペーパーに包んでしっかり絞る。
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4
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ボウルになす、きゅうり、刻んだ大葉の半量を入れ、酢を回しかけよく混ぜ合わせ器に盛り、残しておいた大葉をのせる。
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5
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2015.7.16 初トップ10入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
作っておいておくとなすの色が変わってしまうことがあるので、早めに食べて下さい。
すし酢が無ければ、普通の酢でも、レモン酢でもおいしいです。
お好みで炒りごまを振っても美味しいです。
すし酢が無ければ、普通の酢でも、レモン酢でもおいしいです。
お好みで炒りごまを振っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて作ってみたところ、家族にもウケが良かったです。
