絶品 創作 もやしのあんかけごま卵
Cookatom
作り方
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1
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【ごま卵】
全て混ぜ合わせて、多めの油でサッと炒め、半熟状態でボウルなどに取り出す。
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2
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【もやしあん】
ニラと豚肉はニラと同じくらいの長さに切り揃える。
★は合わせておく。
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3
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豚バラから炒めはじめ、ザッと火が通ったら、もやしを加える。もやしに油が回ったら、ニラと★を入れてとろみがつくまで煮る。
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4
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もやしあんを敷いて、卵を器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
卵を半熟で引き上げるのがコツです。
野菜はどれも火が通りやすいのでサッと手早く炒めましょう。
お好みできのこ類を入れても美味しいですよ。
野菜はどれも火が通りやすいのでサッと手早く炒めましょう。
お好みできのこ類を入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
見た目が貧相になりがちばもやしメニューに彩りを！と思って創作しました。やすいし美味いもやしレシピ。ダイエット食にもいいと思います。
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