トマトとバジルの酸っぱ美味しいパスタ

トマトとバジルの酸っぱ美味しいパスタの画像

Description

食欲のない時でも、美味しくさっぱり食べれてお肌ツルツルなリコピン効果大のトマトがたくさん入ったパスタです!

材料 (2人分)

250g
バジルの葉
6g
にんにく(すりおろす)
1/2カケ
アマニ油(オリーブ油でも可)
大さじ1
小さじ1/4
全粒粉パスタ麺(普通の麺でも可)
200g
飾り用バジルの葉
2枚くらい
ニュートリショナルイースト
お好みで

作り方

  1. 1

    ドライトマトをミルサーで粉末状にしておく。

  2. 2

    粉末状にしたドライトマトと、すべての材料をフードプロセッサーに入れてお好みの状態に
    なるまで回す。

  3. 3

    パスタを茹で、茹で上がったら流水に入れて冷まし、ザルで水をよくきって皿に盛る。

  4. 4

    麺の上から2で作ったソースをかけて出来上がり。

  5. 5

    お好みでソースの上にニュートリショナルイーストをかけ、バジルの葉を飾る。

コツ・ポイント

バジルの葉はお好みで量を増やしても美味しいと思います。
フードプロセッサーは回し過ぎずにトマトの形が残るくらいの方が歯ごたえもあって美味しいです。
にんにくは1/2かけでもかなり良い味出してくれてました♪

このレシピの生い立ち

これからの時期にさっぱりした簡単パスタを
作りたい♪と思って、カプレーゼを参考に考えました。
レシピID : 3291593 公開日 : 15/07/12 更新日 : 15/07/12

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