つわり妊婦さんに!しょうがレモン冷奴

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Description

吐気を和らげるとされる生姜とレモンでスッキリ。レモンのクエン酸は疲れた体に効果的。食べやすい豆腐とあわせて。

材料

1/2丁
1個
★しょうがのすりおろし
小さじ2
★塩麹
大さじ1

作り方

  1. 1

    レモンは薄いいちょう切りにする。

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間から1晩なじませる。

  3. 3

    豆腐に2を適量盛る。

  4. 4

    *塩麹レモンは作りやすい分量で表記してます。そうめんやトマトとあわせても。

コツ・ポイント

しょうがは吐気を和らげることが期待できると言われています。レモンの酸味、クエン酸、香り成分は、それぞれ疲れた体の回復、食欲増進、リラックス効果があると考えられます。葉酸、ビタミンB6もつわり症状の緩和に効果があるとされています。

このレシピの生い立ち

つわりの時の食べ方と栄養については、産育食サイト「月とみのり」tsukitominori.comで詳しく!つわり対策として、しょうが、バナナ、レモンなどのお話も。妊娠、授乳期のおいしく栄養たっぷりな工夫やヒントは「月とみのり」で。
レシピID : 3291982 公開日 : 15/07/12 更新日 : 15/07/14

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