豚肉ソテ~アッサリきのこソースの画像

Description

モリモリ食べられる、コクありアッサリの豚肉ソテー

材料 (豚ロース5枚分)

1パック
ニンニク(薄切り)
1かけ
大さじ2
小さじ1~
レモン汁
小さじ1~
バルサミコ酢
大さじ1~
メープルシロップ(砂糖)
小さじ1
バター
小さじ1~
小ネギなど
適量
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    室温に30分おいた豚肉の筋を切って、塩胡椒をする。
    キノコをほぐす。

  2. 2

    写真

    サラダ油とニンニクを入れたフライパンを中火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたら取り出して、肉を焼く。

  3. 3

    焼き色がついたら裏返し、1分焼いてから酒大さじ1をかけて蓋をして2分焼き、皿に取り出してアルミホイルで包んでおく。

  4. 4

    写真

    肉を取り出したフライパンに、キノコと玉ねぎを入れて炒め、酒大さじ1、メープルシロップを入れて蓋をして2分待つ。

  5. 5

    塩胡椒、醤油を加えて味を整えて火を止める。
    バター、バルサミコ酢とレモン汁を加える。

  6. 6

    写真

    肉を食べやすい大きさに切り、キノコソースをかける。

コツ・ポイント

お酢やバターは好みで調節を。玉ねぎとキノコをお肉と一緒に食べると美味しい。

このレシピの生い立ち

アッサリと豚肉を食べたくて。
レシピID : 3291994 公開日 : 15/07/12 更新日 : 15/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゴルシさん
きのこたっぷりで美味しかったです☆旦那さんにも好評でした‼︎

ありがとうございます>^_^<ほんとにとっても美味しいそう!