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こんにゃくのオイスターソース炒め

レシピID:32920
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中華風お総菜です。
ちーにゃ ちーにゃ

材料 （ ５人分 ）

板こんにゃく １枚（５５０ｇ）
ごま油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
豆板醤（又は唐辛子）
小さじ１／３
砂糖 小さじ２
しょうゆ 小さじ１と１／２
ごま（飾り） 適量

1

こんにゃくの厚みを半分にする。その両面に斜め格子の飾り包丁を入れる。包丁で縦半分に切り、それを更に手でちぎって一口大の大きさにする。鍋に入れ５～１０分程度から煎りする。

2

１のこんにゃくの入ったものに、ごま油を入れ、香りが行き渡るようによく炒める。そこへ、調味料を順に入れ４～５分味を絡ませるように炒る。※水分をできるだけとばした方が、後で水分が出て味が薄くなるといった心配がない。また、冷めても美味しく食することができる。

コツ・ポイント

こんにゃくの両面に、格子の切り目を入れて味をしみやすくします。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/03/29

写真

手軽でおかずにも、おつまみにもグ～ですね。また作ります。

ろんだ

つくれぽ有難うごさいます♪掲載遅くなってスミマセンでした。

08/08/05

写真

中華風の味付けで頂くこんにゃくも美味しいですね！リピ確実です＾＾

写真 annnnn

地味な惣菜だけど、意外といいでしょ？また作ってね♪ありがとう

Tsukurepo

コメント

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このレシピの生い立ち

公開日：01/10/25

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