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レシピID :32920
こんにゃくのオイスターソース炒め
中華風お総菜です。
材料 （ ５人分 ）
板こんにゃく
１枚（５５０ｇ）
ごま油
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
豆板醤（又は唐辛子）
小さじ１／３
砂糖
小さじ２
しょうゆ
小さじ１と１／２
ごま（飾り）
適量
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1
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こんにゃくの厚みを半分にする。その両面に斜め格子の飾り包丁を入れる。包丁で縦半分に切り、それを更に手でちぎって一口大の大きさにする。鍋に入れ５～１０分程度から煎りする。
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2
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１のこんにゃくの入ったものに、ごま油を入れ、香りが行き渡るようによく炒める。そこへ、調味料を順に入れ４～５分味を絡ませるように炒る。※水分をできるだけとばした方が、後で水分が出て味が薄くなるといった心配がない。また、冷めても美味しく食することができる。
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > こんにゃく
と～っても簡単で、おいしかったです！
お弁当に良さそうですよね。ピリ辛で、おつまみにもなりますね。もう一品欲しい時にまた作ります！
〝こんにゃくレシピ〟
お役に立てたみたいですね。
と～っても嬉しいです。
なにせ、このレシピをupするとき、家族からは
〝そんなの載せるの？〟
な～んて言われたものだから...
手軽に出来て、カロリーも殆ど気にならないので私も大好きなんです。作ると殆どを自分が食べちゃうくらい...
〝おいしい！〟っていう言葉を聞くと
〝よし！も～っと美味しい物作って、もっと喜ばせてあげたいな！〟ってやる気を奮い起こさせてくれます。
レスありがとう！ほんとに本当に嬉しいです♪