たっぷりきのこの佃煮【作りおき】

きのこは食べやすい大きさにして、★は混ぜ合わせておきます。

フライパンにオリーブオイルをひき火かけ、①を入れて中火で焼き色がつくまで焼き、酒を加えしんなりするまで炒めます

②に★を加え中火で汁気がなくなるまで炒めてできあがり。

・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。