夏風邪予防❣かぼちゃの冷製ポタージュ

フライパンでスライスアーモンドを軽く炒ります。
お皿に移して冷ましておきます。

かぼちゃは小さめの一口大に切り、皮をとってラップをかけてレンジで3〜5分チン❣

竹串がスッと通る位になったらぐちゃぐちゃに潰します。

鍋に移し、中火に掛けながら、牛乳⇛お水⇛生クリームの順で加えて混ぜ合わせます。

完全に混ざったら火を止め、粗熱を取ります。
別の容器に移して冷蔵庫で更に冷やします。

器に盛り、スライスアーモンドをパラパラとかけたら、完成です。
細かく砕いて混ぜてしまってもいいです。