旨味たっぷり♪ キャベツと帆立の中華和え
Description
ほたて貝柱の缶詰を使った、簡単で美味しい、ちょっと豪華な中華和えです。
ピリ辛の甘酢仕立てが美味しいョ( ⊙‿⊙)
ピリ辛の甘酢仕立てが美味しいョ( ⊙‿⊙)
材料
(4~5人分)
200~220g
ほたて貝柱ほぐし身(缶詰)
小1缶
◎めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ2
◎酢
小さじ2
◎砂糖
小さじ1
◎ゴマ油
小さじ1/2
◎生姜の千切り
1/2片
◎鷹の爪(輪切り)
1/2本
※好みで缶汁
大さじ1~2
作り方
コツ・ポイント
キャベツの茹で加減は、完全に柔らかくするよりシャキシャキが少し残る程度が美味しいと思います。
粗熱がとれ、触れる熱さになったら水気をしぼってください。
粗熱がとれ、触れる熱さになったら水気をしぼってください。
このレシピの生い立ち
帆立の缶詰があったので作りました。