チョコとバナナのパウンドケーキ
レシピID:329299
しっとり、日持ちするパウンドケーキです。画像は、チョコチップではなく、チョコシロップをマーブル状に流してみたもの。
材料 （ 18cm角形1台分 ）
| 無塩バター | 110g |
| 砂糖 | 70g |
| 卵（40℃ほどのぬるま湯につけておく） | |
| 2個 | |
| 完熟バナナ | 2本 |
| 薄力粉 | 120g |
| ブラックチョコ | |
| 65g〜75g（板チョコ1枚分） | |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| BP | 小さじ2 |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
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1
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チョコは粗みじん。バナナは潰し、変色が気になるようならレモン汁小さじ1をふっておく。バターと砂糖をすりまぜ、卵を加えて泡立てる。徐々にバニラエッセンスとバナナを加えて、やわらかくする。
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2
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粉類をふるい入れ、さっくりまぜる。最後にチョコを加えて一混ぜ。180度に予熱していたオーブンで4〜50分前後焼く。
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3
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竹串をさして何も付いてこなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
卵をぬるま湯につけておくと、バターと分離しにくくてヨイです。また、焼いている途中、20分目くらいで、一度水で濡らしたナイフでタテに切れ目を入れると、きれいに膨らみます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/11
バレンタインに、子どもさんのいるご家庭にプレゼントしようと思い考えました。
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