« てつ丸のレシピ （106品）
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ワカサギの簡単和風マリネ

レシピID :329329
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簡単に出来て美味しいワカサギの和風マリネです。出来たてでも時間が経っても、翌日食べても美味しいです。2度揚げしなくても骨まで柔らか！生臭くないので、魚嫌いのお子様でも喜んで食べるカルシューム満点のお惣菜です。
てつ丸 てつ丸

材料 （ 2～4人分 ）

ワカサギ １５匹～３０匹
タマネギ(中) 2分の１個
セロリ 2分の１本
片栗粉又は 天ぷら粉 適量
■ ◆漬けだれ◆
酢 100ｃｃ
麺汁の素(２倍濃縮) 200ｃｃ

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タマネギとセロリをなるべく薄くスライスする。スライサーでもＯＫ！

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分量の酢と麺汁の素を合わせタマネギとセロリを漬け込む。3倍濃縮の麺汁の素を使う場合は 麺汁の素(3倍濃縮)を100ｃｃ。水又は 出し汁100ｃｃでほぼ同じ味になります。

3

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ワカサギは 塩水で良く洗い好みの粉を付け、170℃油で4分～4分半位揚げて、2で作った漬けだれに直接ジュワっと入れて味を馴染ませたら盛り付けて完成！

コツ・ポイント

揚げたてをバット等に取らずに直接漬けだれに入れちゃいましょう！
鷹の爪、ニンニク、生姜等を入れれば 南蛮漬けになります。
食べる時は タマネギ、セロリも一緒にネ(^^)v
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

08/06/11

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酸っぱいのが苦手な主人でも頂ける美味しいマリネでした☆ご馳走様！

tomokoshiawase

さっぱりした料理なんで今の時期の方が美味いかも知れませんね。

08/03/21

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とっても美味しい！多めに作り今日もお昼に丼で頂きます。ご馳走様♪

Hiro74

たくさん作ってもらえて嬉しいです♪ つくれぽありがとう。

08/02/15

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ワカサギさっぽり美味しく沢山食べれていいですね。子供も好きです。

かなじろう

つくれぽありがとう♪カルシュームたっぷりでお子様にも最適。

08/02/12

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ﾆﾝﾆｸを入れました。お野菜を美味しくたくさん食べられて最高！

アマレットカフェ

野菜たっぷりで美味しそう！つくれぽ嬉しいです♪

07/03/17

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ジュッ！揚げ立てが旨いです。残りは明日の夕食用に漬けておきます。

Jock

キュウリの緑が光ってます！つくれぽありがとう♪

07/03/03

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簡単でとってもおいしかったです。ぜひまた作りたい一品でした。

aming001

ちょっとマイナーな お魚ですが、つくれぽ2個目で嬉しいです♪

07/02/17

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びっくり！簡単で間違いなしの漬けダレ初マリネおいしかった～！

ケム

ワカサギ料理で初つくれぽ！嬉しいです♪ケムさんありがとう。

Tsukurepo

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/02/12

ワカサギメインの酢ラダ(ミツカンが提案)です。

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