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レシピID :329339
バレンタインにチョコっと贅沢いちご
１粒のいちごを可愛く贅沢に仕上げました☆サクサクアーモンド風味のチョコクッキーにラム酒たっぷりのガナッシュが口どけよくていろんな食感が楽しめます (~o~)
材料 （ いちご20粒分 ）
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★クッキー生地★
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Ａ
┌薄力粉
６０ｇ
│アーモンドパウダー
３０ｇ
│ココア
大さじ１
│ベーキングパウダー
小さじ１
│グラニュー糖
大さじ２
└塩
少々
無塩バター
４０ｇ
生クリーム
５０ｃｃ
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★ガナッシュ★
明治ミルクチョコレート
１枚（７０ｇ）
生クリーム
５０ｃｃ
ラム酒
大さじ１
■
★デコレーション用★
明治ミルクチョコレート
１枚（７０ｇ）
プチピンクシュガー
適量
いちご
２０粒
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1
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ボウルにＡを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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2
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1に冷えたバターを小さく切って加え、指でポロポロになるまですり混ぜる。
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3
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生クリームを加えゴムべらでまとめる。
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4
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直径３ｃｍの円柱型に形を整えランプに包んで３０分以上冷蔵庫で寝かせる。
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5
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７～８ｍｍの厚さに切る。※約２６枚できます。
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6
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２００℃のオーブンで１５～１８分焼く。※オーブンによって焼き時間は異なると思うので１５分前後で様子を見てください。
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7
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明治ミルクチョコレート（７０ｇ）を２枚用意する。
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8
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プチピンクシュガーは赤、白、ピンクの超ミニミニハート型シュガーです♪スーパーで見つけて一目惚れ(´∀｀*)
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9
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★デコレーション用★ミルクチョコレート（７０ｇ）をコルネ袋に入れて湯せんにかけて溶かす。
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10
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コルネ袋の先端を２～３ｍｍの太さに切ってクッキングシートの上にハートを２０個描く。※クッキングシートの下に手描きのハートを透かし写して描くと上手に描けます。
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11
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チョコが固まる前にプチピンクシュガーを付ける。※室温で作業すれば２０～３０分は固まらないです。
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12
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シュガーを付け終わったら冷蔵庫で冷やす。
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13
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★ガナッシュ★ミルクチョコレート（７０ｇ）と生クリームを湯せんにかけチョコレートを溶かし混ぜる。
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14
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湯せんから外して粗熱が取れたらラム酒を加え泡立て器でクリーム状になるまで（泡立て器の跡が残るくらいまで）混ぜる。※熱がとれてくるとだんだん固まってくるので根気よく。ラム酒はお好みで小さじ１～私はかなり多めに入れました(^^;;
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15
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クッキーの上にガナッシュをスプーンでのせる。
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16
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ガナッシュの上にいちごをのせる。
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17
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いちごの先端にガナッシュを少しつける。
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18
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いちごの先端に付けたガナッシュで12のハートをくっつけて出来上がり。出来上がったら冷蔵庫でよ～く冷やして食べます。
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19
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ボックスに入れてプレゼント♪お父さんにあげました。彼は家にいたのでそのまま...ごめんね（××）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
54件
(51人)
キッチン初れぽに選んでくれて感激です♪ありがとう！！！
ナイス♪素敵です〜☆
可愛い♪すごく食べたい、このケーキw
ホワイトチョコも素敵ですね!!!ナイスデコ有難うです☆
４年ぶりですね!!!w可愛い(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ☆有難う！
これはミラクルプリチーな写真ですね☆感激ー！有難うです!!!
こちらこそ素敵なれぽありがとう(^_^)
素敵ヾ(=^▽^=)ノプロですね！ありがとうです☆
素敵！参考になってよかったです♪ありがとう(*^-^)
すごい！なるほどね！こういうスタンドにもなるわけだ♪
有難うございます！今年初れぽですｗ
わ～っ！素敵o(^-^)oありがとうです☆
私ってほんと、うっかりしてます！！！
これは無塩です。
ちゃんと書いておきます。
ナイス質問ありがとうございます。
このレシピ見て絶対これ作ろうって思いました～～!!
とってもかわいいイチゴですね❤
バレンタインにこれつくろうと思っているのですが、
このハートはどのくらいの大きさですか？
このハートのシュガーなかなか売ってませんよね！
Ｍ１ＫＵさん見つけられてよかったですね！！！
>>このハートはどのくらいの大きさですか？
一番長いところを計って５ｃｍです。
でもこういうのって苺の大きさに合わせて描いた方がバランス良くいくと思うので調整してください☆
こんばんは♪
話題のレシピ入り＾＾
おめでとうございます～♪
ハートの部分、ホワイトチョコでやっちゃいました；；；ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ；；；
単身赴任中の主人に写メで送るように＾ｍ＾
ＬＯＶＥは手書きですよ～～～もちろん！！！
食べたのは、私と娘と職場のお友達でしたが・・・笑
クッキーのさくさくと、イチゴの酸味とチョコの甘味が
すっごーく合う！！！
って、店長におほめの言葉をいただきました＾＾
もちろん主人も喜んでくれました（＾０＾）♪
かわいいバレンタインチョコのレシピ、
有難うございました（＾０＾）
感謝 感謝 ですぅ♪
(❀◕‿◕ฺ)з お✿ฺめ✿ฺで✿ฺと✿ฺう✿ฺご✿ฺざ✿ฺい✿ฺま✿ฺす✿ฺε(◕‿◕✿ฺ)з
こんなステキなチョコを貰ったご家族&彼氏は幸せですねぇ♡
こんにちは！
お祝いコメントまで恐縮です（＞＜）
黒ばっかの色合いよりホワイトとか混ぜると綺麗だし、参考になるよ～。
しかもＬＯＶＥとか描けちゃうとこがスゴイですよね！！！
私も来年？は文字に挑戦してみようかな(~~;
また来てくれてありがとう。
みんなに喜んでもらえて、レシピ考えた甲斐あったよ☆
＞korakkoさん
いつもありがとう！！！
そうそう、なんだかんだ甘いもの嫌いだけど彼も喜ぶし（←多分ｗ）スイーツもかろうじて作ってます(~~;
早速レシピに紹介させて頂きました♡
http://cookpad.com/recipe/375604
ありがとうございます♪
このチョコ、一目ぼれでやっとやっと作ることが出来て大満足です♪これからも素敵レシピ楽しみにしてます♡
お～ッ！素晴らしいですね！
人気レシピに紹介していただいて恐縮です。
素晴らしいレシピをお持ちのまれ子さんに一目ぼれされてよかったです(〃▽〃)
今日はいいことあるかな♪ｗ
かわぃくて一目惚れしました（*´ｪ`*)
作ったられぽしますヽ(o'ｪ')ﾉ
そんなふうに言ってもらえて嬉しいです。
ほんとにコレでいいんですか？ってくらいcookpadには山のように素敵なレシピがあるので(~~;
でもフォルダに何千人もの人がこのレシピを入れているのできっと参考にはなるはずですｗ
チャンスがあれば是非♪