レモンとミルクチョコのパウンドケーキ

レモンとミルクチョコのパウンドケーキの画像

Description

レモンシロップをたっぷりうったパウンドです。動画もあります。
https://youtu.be/8CVDtnpUanY

材料 (6~7)

バター(無塩)
70g
グラニュー糖A
70g
1個
2分の1個分
70g
レモン汁
40cc
グラニュー糖B
4g

作り方

  1. 1

    常温でやわらかくしておいたバターにグラニュー糖Aを加え混ぜる。

  2. 2

    よくときほぐしておいた卵を4回に分けて加え、その都度よく混ぜ乳化させる。すりおろしたレモンの皮も加え混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。チョコチップ大に刻んだチョコレートも加え混ぜる。

  4. 4

    180度のオーブンで35分焼く。レモン汁にグラニュー糖Bを加え、沸騰させたシロップを焼成後すぐに表面全体に刷毛でぬる。

コツ・ポイント

スリムパウンド型を使っています。生地が熱いうちに、熱いシロップを打つのがポイントです。

このレシピの生い立ち

レモンとチョコレートの組み合わせが好きなので。
レシピID : 3293792 公開日 : 15/07/13 更新日 : 15/07/13

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