スタミナそうめんチャンプルーの画像

Description

博多万能ねぎを使ったボリュームのあるチャンプルーです!

材料 (1人前)

1束
ごま油
適量
1個
塩・こしょう
各少々
博多万能ねぎ
1/4束
ごま油
適量
5g
醤油
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    そうめんは硬めにゆで冷水であらってからごま油をまぶしておく。

  2. 2

    溶いた卵に塩、こしょうを加え大きめの炒り卵をつくる。炒り卵をフライパンから取り出し、油を足して豚肉を炒める。

  3. 3

    火が通ったら①と桜海老を加え炒める。ざく切りにしたねぎを加え、鍋肌から醤油を少し加え香りをつける。

  4. 4

    最後に炒り卵を戻し入れこしょうを振って仕上げる。

コツ・ポイント

※そうめんを半分に折ってゆでると、材料と炒める時に混ざりやすくなります。

このレシピの生い立ち

「生でよし、煮てよし、薬味によし」。和洋中料理を問わずお使いいただける博多万能ねぎのチャンプルーです。
やわらかくておいしい博多万能ねぎ、ぜひご賞味ください!
レシピID : 3294677 公開日 : 16/08/25 更新日 : 16/08/25

このレシピの作者

福岡県
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