素朴なおいしさ、カステラけーき
レシピID:329573
スポンジケーキとほぼ同じ手順で、ふわふわしっとりパウンドをつくっちゃいましょう♪
材料 （ 6cm×18cm×6cmパウンド型 ）
| 中力粉（薄力粉、強力粉でも可） | |
| 90g | |
| ザラメ砂糖 | 80g |
| 玉子 | 2個 |
| バター（マーガリン） | |
| 50g | |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| バニラエッセンス | 適量 |
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1
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バターと牛乳は合わせて耐熱容器に入れレンジ600wで1分加熱してバターを完全に溶かしておく。
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2
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ボウルにたまごを割りいれ、砂糖を加えて湯せんにかける。菜箸で軽く混ぜる。
人肌の温度になったら湯せんからはずす。
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3
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ハンドミキサー強で5分。弱で5分。そこにふるった中力粉を加え、ゴムヘラでさっくりと混ぜる。オーブンを180度に余熱。
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4
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そこにさきほどのバターと牛乳を手早く入れてさっくり混ぜる。バニラエッセンス２滴＾＾
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5
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オーブンシートをしいた型に生地を流しいれ、軽くトントンとうちつける。好みでスライスアーモンド、レーズンなどを乗せても◎
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6
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170度のオーブンで35分焼く。竹串をさして何をひっついてこなかったら出来上がり！！あら熱をとって型から外す。
コツ・ポイント
強力粉の時はふるわなくていいです＾＾基本砂糖はどんな種類でもいいですが、ザラメを使用すると食べたときにしゃりっとした食感が楽しめます｡.:*･゜∬n´▽｀∬ηﾟ･*:.｡.ﾐ ☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/12
スポンジケーキのように、ベーキングパウダーがはいっていないパウンドケーキが食べたくて。
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