梅大葉チーズで☆くるくる豚ロース焼き
作り方
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1
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肉を広げ、上に大葉をのせます。
※写真は大葉1/2枚を縦に2枚のせています。
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2
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大葉の上に梅を塗ります。
※梅チューブは肉1枚につき2cmくらい使っています。
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3
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さらにチーズ(スライスチーズ1/3枚分)をのせます。
※溶け出ないよう、肉からはみ出さない大きさにして下さい。
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4
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③をくるくる巻き・・
※お肉の先が細くなっている方や、脂身の多い方から巻くと、巻き終わりがはがれにくいと思います。
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5
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軽く塩・胡椒し、小麦粉をまぶします。
※小麦粉は茶こしを使うときれいにまぶせます。
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6
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サラダ油を熱したフライパンに、⑤を巻き終わりを下にして入れます。
表面が焼けたら蓋をして、中まで火が通ればできあがり☆
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7
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断面図です♪
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コツ・ポイント
梅とチーズの塩気があるので、塩は少なめに。味付け簡単(*'v'*)!!
このレシピの生い立ち
大好きな「梅&大葉」の組み合わせを色々活用したくて。