失敗無し‼️白玉団子の作り方&保存方法✨

失敗無し‼️白玉団子の作り方&保存方法✨

Description

水入れ過ぎた‼️けど、白玉粉がもう無くて失敗…した事無いですか⁉️

これなら簡単✨絶対失敗なしの裏ワザです(≧∇≦)

材料

120g前後
水(牛乳・豆乳・絹ごし豆腐)
100cc
塩(無しでも)
ほんの少し

作り方

1

初めに…塊を袋の上から砕いて、粉にしておくと後で混ぜやすくてベスト✨

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まずボールに水と塩を入れます❗️

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そこへ分量の、白玉粉を少しずつ混ぜて、ちょうど良い硬さになったら所でストップd(^_^o)
綺麗にまとまるはず‼️

4

硬さは耳たぶより固め✨
丸める時に手につくなら、まだ緩いです❗️
丸める時に形が崩れます(´・_・`)

5

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棒状にして千切って丸め、真ん中を窪ませます✨
好きな大きさで良いですが、これは直径2cm強d(^_^o)

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沸騰した湯に入れ、浮き上がって来てから1分✨

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氷を入れた冷水に取ります(=゚ω゚)ノ
うちでは保冷剤w

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直ぐに使わない分は、バットにラップを敷き、それぞれがくっつかない様に放してラップし、冷凍庫へ✨
凍ったらまとめて袋へ❤️

9

使う時は、冷蔵庫に移して自然解凍しておくのが、オススメ✨

HOTで使うなら、レンジや直接鍋などに放り込むのもあり⤴︎

10

水を牛乳に変えたら牛乳白玉❤️
豆乳なら豆乳白玉❤️
カルピスならカルピス白玉❤️

色々アレンジ出来ますo(^▽^)o

11

*豆腐でもやってみました(^-^)/
同じく、先に豆腐を潰してから混ぜれば『豆腐白玉』も簡単に失敗なくできますょ✨

コツ・ポイント

市販の白玉だんごには砂糖が入ってます…
自家製は砂糖無しで塩を少々o(^▽^)o

真ん中を窪ませて丸める事で、中までちゃんと茹で上がります✨

粉の塊が残らないように、しっかり捏ねて‼️
紙粘土を扱う様な気持ちで( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

よく水を入れ過ぎてしまうので、手順を逆にした方が、簡単だと気付いたo(^▽^)o
レシピID : 3296189 公開日 : 15/07/18 更新日 : 16/07/02

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お月見用に作りました!簡単美味しかったです☺

クック5Z7R5C☆

2021/09/21

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簡単で美味しかったです^_^

クック6QTZD9☆

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Profile たかごんmalove 2020年03月07日 10:09
白玉だんごを作るのが久しぶりだったので、レシピを検索しました。最初に白玉粉を砕くのと、耳たぶよりも硬めに、
手にくっつかない位にというポイントがわかりやすくて
よかったです。