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ローフードでスノーボールクッキー

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Description

コロコロが可愛い！３色でおもてなし感ＵＰ！

材料 （12〜14個）

■ ベース（ホワイトクッキー）
生カシューナッツ
５０g
生マカダミアナッツ
２５g
ココナッツフレーク
大さじ3
アガベシロップorメープルシロップ
大さじ１
ホワイトチアシード
小さじ１
■ 緑のクッキー
かぼちゃの種
大さじ２
■ ピンクのクッキー
ドライイチゴ
２つ

作り方

  1. 1

    カシューナッツとマカダミアナッツは一晩浸水して水を切っておく

  2. 2

    ベースの材料を全てフードプロセッサーに入れ、粘り気とザクザク感が好みになるまで撹拌する

  3. 3

    ３等分する

  4. 4

    ３分の１はかぼちゃの種とさらにフードプロセッサーでまぜ、３分の１はドライイチゴとさらにフードプロセッサーで混ぜる

  5. 5

    写真

    丸い形の軽量スプーンなどで（１０ccを使用）、水に濡らしてからベースを詰め、手のひらにカポッと落とす感じで振り下ろす

  6. 6

    そのままで食べても良いし、冷蔵庫でラップをせずに冷やすと、よりしっかりと表面が固まり、仕上がりが綺麗になります。

  7. 7

    デハイドレーターで12時間乾燥させて、２枚一組で間にクリームをはさめば、ローマカロンにも！
    お試しくださいね⭐️

コツ・ポイント

ピンクと緑はさらに撹拌するので、３等分する時は少し粗めのベースが良いです
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このレシピの生い立ち

ローフードのマカロン作ろうとして、途中で路線変更（笑）
レシピID : 3296369 公開日 : 15/07/15 更新日 : 15/07/15

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ローフードでスノーボールクッキー
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