鯖のごまてんぷら♪
レシピID:32964
鯖もこうゆう風にするものか・・と感心した1品でした。
材料 （ 4人分 ）
| 鯖（3枚に下ろしたもの） | |
| 1尾 | |
| ☆しょうが汁 | 大1・1/2 |
| ☆酒 | 大1・1/2 |
| ☆醤油 | 大1・1/2 |
| 小麦粉 | 2/3カップ |
| 白ごま | 大1・1/2 |
| 黒ごま | 大１・1/2 |
| 水 | 1/2カップ |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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鯖は2ｾﾝﾁくらいの削ぎ切りにして☆の調味料で下味をつける。
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2
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小麦粉に水を1/2カップで溶き固めにつくり、ごまを混ぜる。
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3
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１７０～１８０度の油でカラりと揚げる。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：01/10/26
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