詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おいしい味噌汁（豆腐・みょうが）

おいしい味噌汁（豆腐・みょうが）の画像

Description

素材の美味しさを活かす作り方です。

材料 （4人分）

とうふ
1丁
みょうが
1本
だし汁
3カップ
味噌
適量

作り方

  1. 1

    豆腐はさいの目に、茗荷は輪切りにする。

  2. 2

    だし汁を煮立て、豆腐を入れ、ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。

  3. 3

    茗荷をいれ、火を止める。

  4. 4

    写真

    お椀に入れる。

  5. 5

    写真

    お好みで三つ葉を散らす。

コツ・ポイント

◆味噌を入れたら、煮立たせない。
◆豆腐の味噌汁の場合は、煮すぎず、茗荷は火を止める直前か止めてから入れ、新鮮な食感を残す。

このレシピの生い立ち

新鮮なミョウガの旨みを活かしたくて、入れる順番やタイミングにこだわってみました。
レシピID : 3297970 公開日 : 15/07/15 更新日 : 15/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2022年8月15日
写真
S＊mama♡
余ったミョウガで✩.*˚ミョウガ入り初めて食べたけどやみつきになりそうです（๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘）
#みょうがが香る #味噌汁でほっこり #日本食最高
2021年10月16日
写真
かずくん☆
余っていた茄子も入れました。みょうがのお味噌汁、実家の母も作っていました。久しぶりの味、大変美味しく頂きました。また作ります。
#みょうがが香る #味噌汁
2021年2月17日
写真
ゆいランラン
一個残ったミョウガ(^｡^)出来上がりに入れるので香りも食感もいいですね♫爽やかで美味しかったです♡
#味噌汁でほっこり #みょうがが香る
2018年10月27日
写真
クック4RWBBC☆
ミョウガ見えないけどワカメも入れて美味しかったです(^○^)

美味しそう(´▽｀)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
aprea
おいしい味噌汁（豆腐・みょうが）
by aprea