レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(21品)
レシピID :329810
山菜おこわ◎もち米大好き◎
デパ地下で売っていたおこわのように、具を大きめにしました。炊飯器でお手軽に♪
材料 （ 4人分 ）
もち米
2合
白米
1合
▲ワラビ
150グラム
▲ふき
150グラム
▲鶏肉
150グラム
▲しめじ又はえのき
100グラム
▲小揚げ
２枚
◎人参
100グラム
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆昆布だし
500ｃｃ
☆塩
小さじ1/2～1
-
1
-
米は洗ってざるにあけておく。▲を少し大きめに切る。（小揚げは油抜きする）☆を鍋にいれ、▲を煮る。肉に火が通ったらＯＫ。
-
2
-
煮た材料をざるにあける。煮汁をさましておく。
-
3
-
炊飯器に米を入れる。米1合に対して煮汁140ｃｃ、なので、3合で420ｃｃを注ぐ。ここで軽く混ぜて、その上に煮た▲と短冊切りの生の人参を乗せて普通に炊く。
-
4
-
刻み海苔をのせてたりして✿
コツ・ポイント
わらびとふきは水煮を使用してます。鶏肉は胸肉でヘルシーに。レシピを見直しました。鍋で具を煮るというひと手間で美味しい❤炊くとき、具は米と混ぜないでください。均等に炊き上がらないことあります。
コメント