バター卵不使用☆簡単チョコチップスコーン
ポンポコ
作り方
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1
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粉類をすべて合わせて、生クリームを加えて混ぜる。チョコを刻んで加えて混ぜる。まとまりにくかったら手でまとめて下さい。オーブンを２００°に余熱をする。
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2
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台に打ち粉をして、生地を１cmくらいにのばして、３ツ折にふんわりとたたむ。これを３〜５回くらい繰り返す。（これで焼く時ふんわり割れ目ができます）
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3
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１〜１.５cmにのばしてナイフで三角に切る。（適当な大きさでもOKです。）
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4
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天板にクッキングシートをひいて、オーブン200℃で１４分焼く。（焼き色を見ながら調節してください。）
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5
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ココアと全粒粉を混ぜたバージョンです。手でいくらこねてもパサパサでまとまりにくかったら、牛乳や豆乳をほんの少し混ぜて下さい。
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コツ・ポイント
簡単にすぐつくれて、バターも卵も使わないサクットふんわり美味しいスコーンです。粉もふるいません。アレルギーやダイエットにもOKです。チョコを入れない場合は、砂糖を増やしたりジャムをつけて食べたりと、アレンジも簡単です。ちっくんママさん情報で、よりヘルシーに生クリームを牛乳や豆乳にしてもOKです。サックリ感が増します。分量は半分の50ml〜くらいで、様子をみながら調節して生地がまとまれば0Kです☆
このレシピの生い立ち
とにかくスコーンを簡単に作りたい・・でもバターや卵は使いたくない・・から生まれたスコーンです。またしても100均の生クリーム（植物性ホイップ）です。
ポンポコ
