春キャベツと豚肉のピリ辛炒め
レシピID:329830
ご飯がすすむシリーズ第3弾です☆ 春キャベツの美味しい季節になりました。ちょっとピリ辛でキャベツがモリモリ食べれます♪
材料 （ 4人分 ）
| キャベツ | 大5枚 |
| 豚薄切り肉 | 200g |
| にんにく | １かけ |
| ◎味噌(あれば赤味噌) | |
| 大さじ１ | |
| ◎みりん | 大さじ１ |
| ◎酒 | 大さじ１ |
| ◎醤油 | 小さじ１ |
| ◎豆板醤 | 小さじ２ |
| ごま油 | 大さじ１ |
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1
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◎の調味料は全て混ぜ合わせておく。
にんにくは千切にする。
キャベツ、お肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにごま油を熱してにんにくを炒める。
香りが立ってきたらお肉を加え炒める。
お肉に火が通ったらキャベツ、調味料を加え手早く炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
とにかくキャベツ、調味料を加えたら手早く！炒めすぎてキャベツの水分が出てきては歯ごたえもよくないし美味しさも逃げてしまいます。春キャベツでなくてもOKです。
２/２５☆追記お子さんがいる家庭はお子さんの分を取り分けてから豆板醤だけ最後に加えてください。
２/２５☆追記お子さんがいる家庭はお子さんの分を取り分けてから豆板醤だけ最後に加えてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
197件
(165人)
ハニビさん有難うございます^^ラー油も美味しそうですね～♡♡
SOULSさん♪大きめお皿に盛ると上品！違うレシピみたい～
airinrinさん有難う^^コチュジャン、良いですね～☆
haruchikoさん有難うございます^^でしょう～（笑）
ミニチュアバジルさん♪味噌によっても変わるから面白いですよ～
ちび姫ちゃんさん有難うございます^^皆が好きな味ですよね！
鎌倉食堂さん有難う^^これだとたっぷり食べれますよね～☆
みぽゆっこさん有難う♪牡蠣エキスもコクが出て美味しそうです！
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/13
ピリ辛の炒め物大好き！
畑に春キャベツが出来たので♪
畑に春キャベツが出来たので♪
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