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(5品)
レシピID :329865
うどとたけのこの牛肉巻き煮
作ってびっくり、かなりうんまい！！じゅーしぃだったぁ´∀｀♪牛肉の旨味と竹の子とうどのｼｬｷｼｬｷ歯ごたえが美味しいです♪煮汁が写ってませんが、本当はあるんです。これでご飯がモリモリ食べられます★
材料 （ ４人分 ）
うど
10cm
竹の子
150g
牛肉（薄切り）
250g
鷹の爪
適量
酢水（うど用）
ひたるくらい
小麦粉
適量
油
大さじ１
だし汁
2/3カップ
酒
大さじ２
醤油
大さじ２
さやえんどう
５つ
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1
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竹の子は1cm角に切る。うどは長さ５ｃｍに切って厚めに皮を剥き縦に四つに割って酢水につける。
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2
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牛肉を広げて小麦粉をまぶし、①の竹の子とうどを巻く。
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3
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鍋に油を少しいれたかの爪をお好みで入れて、②を転がして焼く。
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4
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その鍋にだし汁2/3カップと、酒・醤油を入れて煮汁が少なくなるまで煮る。さやえんどうはお好みで。
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