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レシピID :329926

いわしのしょうが煮

いわしのしょうが煮
いわしの生臭さを感じないしっかりとした味付けで、ご飯がどんどん進みます。
くずぴー くずぴー

材料 （ ４人分 ）

いわし
小２０匹
しょうが
１かたまり
しょうゆ
大さじ４
みりん
大さじ３
砂糖
大さじ２
酒
大さじ３
水
大さじ５

1

いわしは頭を取り、内臓を処理して薄い塩水で洗う。しょうがは千切りにする。

2

鍋に水、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を入れ煮立て、いわしを並べてしょうがを上に散らし、落しぶたをして中火で煮汁が１／３になるまで煮たら出来上がり。

3

コツ・ポイント

しょうがをたっぷり入れると美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/02/27

写真

鰯などの魚は家族にどんどん食べさせたいので☆助かりました(^^)

キョク

いつもありがとうございます！早速のつくれぽに大感謝です。

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/02/19
小さい頃から食べているいわしの一番好きな食べ方です。

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