だいこんのもちもち
レシピID:329981
あまった大根を一気に消費できる！もちもちがたまらない！
材料
| 大根 | 中1／2 |
| ねぎ | ２本 |
| ゴマ | 適量 |
| 桜海老 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 顆粒だし | 適量 |
| ■ （つけダレ） | |
| ■ ポン酢、マヨネーズ | |
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1
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大根をすりおろす。ねぎを刻む。
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2
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材料の小麦粉以外をすべてボールに入れる。
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3
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小麦粉を少しずつ混ぜていく。大根の水分によって加減をする。ボタボタっとダマになるくらいまで加える。
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4
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フライパンにごま油をひいて、焼いていく。
小さいお好み焼きのようにすると食べやすい。
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5
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ポン酢とマヨネーズを小皿に入れる。お好みで一味なども。ピリカラポン酢でもいい。
コツ・ポイント
小麦粉の加減は入れ過ぎないように少しずつ加減を見ながら入れる。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/22
地方番組で紹介されていたのをアレンジしました。うろ覚えだったレシピを自分流で作りました。今の時期の大根は安くて大きいので消費に困ります。これなら大量に消費できて、さっぱりしててたくさん食べられます。覚書として書きました。
簡単リンク
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はじめまして♪
作って頂きありがとうございます～☆
私もはじめは半信半疑でした（笑）
大根がこんなにもちもちしておいしいなんて、本当にびっくりですよね◎
味噌マヨ七味、おいしそうですね。
今度試してみます（＾＾）