なめらか❁かぼちゃのスープの画像

Description

ミキサーを使わず出来るなめらかなかぼちゃスープ❁

材料 (2~3人分)

1/4程度
1玉
塩コショウ
少々
マヨネーズ
適量
300cc程度
コンソメ
大さじ1/2
バター
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを小さめに切り、皮もカットする。

  2. 2

    ラップをし、レンジで4分程度加熱する。やわらかーくなるまで。

  3. 3

    写真

    その間に玉ねぎをみじん切りします。なるべく細かく、しようと思いましたが涙で前が見えませんでした。

  4. 4

    写真

    鍋にバターを敷き玉ねぎを飴色になるまで炒める。

  5. 5

    玉ねぎに塩コショウ少々と、マヨネーズを適量加え軽く炒め、火を止めます。

  6. 6

    写真

    レンジでほくほくになったかぼちゃを適量味噌こし器(味噌などを溶かす網のやつ)に入れてすりつぶします。

  7. 7

    全てこせたら牛乳を入れ中火で火を通します。

  8. 8

    しっかりかき混ぜ、コンソメで味を整えたら完成❁

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり炒めた方がいいです。かぼちゃをこすのが面倒なら潰して入れてもかまいません!

このレシピの生い立ち

実家で採れたかぼちゃを使って何か作りたくて作ってみました!
レシピID : 3299858 公開日 : 15/07/16 更新日 : 15/07/16

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