めざせ！マイベストブラウニー
レシピID:330117
砂糖を減らし、甘さ控え目にしました。
まぁまぁおいしい…まだまだ！改良していきます。
まぁまぁおいしい…まだまだ！改良していきます。
材料 （ パウンド型1個 ）
| バター | 70ｇ |
| 砂糖 | 90ｇ |
| 卵 | Lサイズ1個 |
| 小麦粉 | 100ｇ |
| 純ココア | 25ｇ |
| 板チョコ（ビター） | 半分～1枚 |
| くるみ | 50g |
| 牛乳 | 大さじ２～３ |
| 塩 | 適量 |
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1
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くるみは、オーブンで香ばしく焼いておく。
板チョコは、荒く刻んでおく。
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2
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バターは温室に戻して、泡だて器でよく混ぜる。そこに砂糖を3回に分けて混ぜいれ、白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる。
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3
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卵を割りほぐし、１のボールに3回に分けて混ぜいれる。そのつどよく混ぜ、分離しないようにする。
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4
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焼いたくるみ、刻んだ板チョコを生地に投入。よく混ぜる。
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5
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牛乳を大さじ１づつ入れる。練りこむように。ねっとりとした生地になる。
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6
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180度に温めておいたオーブンで25～30分焼いて出来上がり。
焼く前のねっとり感からすると、思った以上にふっくら仕上がりました。
コツ・ポイント
砂糖は、これ以上減らしたら物足りないかな、というくらい、調度いいかも。
なかなかおいしかったけど、「ずっしり」よりも「ぎっしり」な仕上がりになってしまったので、小麦粉ももう少し減らして再チャレンジしてみたい。
なかなかおいしかったけど、「ずっしり」よりも「ぎっしり」な仕上がりになってしまったので、小麦粉ももう少し減らして再チャレンジしてみたい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/13
しっとりとしたブラウニー、でも甘すぎないブラウニーが作りたくて、いろいろなレシピを見ました。気に入ったレシピから、さらに砂糖を減らして、アレンジしてみました。まだ試作中、かな。
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