なばなのピリ辛にんにく漬け
レシピID :330128
にんにく入りのピリ辛の漬け汁が、ほろ苦いなばなをとっても食べやすくしてくれます☆ 漬け時間なしで、すぐ食べられます♪
材料
| なばな | 一把 |
| ●鷹の爪 | 一本 |
| ●にんにくのすりおろし | 小さじ１/３くらい |
| ●酢 | 大さじ１ |
| ●粉末の鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| ●湯 | 大さじ２ |
| ●塩・胡椒 | 少々 |
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1
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なばなは洗って５ｃｍくらいのざく切りにし、茎から先に茹でて、後から葉も茹でる。（レンジの場合は、６００ｗで茎３分・葉１分くらいチン）
その後水にさらしてからざるにあげておく。
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2
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鷹の爪は５ｍｍくらいの輪切りにし、ボールに●の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
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3
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手で水気をぎゅっと絞ったなばなをボールに入れて和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
なばなの茎は硬いので、時間差で葉より長めに茹でて下さい。
しっかり水気を絞ってから和えると、漬け汁がよくしみます。
しっかり水気を絞ってから和えると、漬け汁がよくしみます。
maruminこのレシピの生い立ち
作成日:07/02/13
苦味が特徴のなばなを食べやすく。
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