とうもろこしたっぷり コーンパン
作り方
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1
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とうもろこしを芯から取る。1本分は残し、後はホームベーカリーへ。
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2
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牛乳→粉類→バター→砂糖→イースト→塩を入れる。
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3
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後はベーカリーに任せ、その間にトッピング用のとうもろこしにマヨネーズとマスタードを混ぜ、冷蔵庫に入れておく。
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4
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混ぜ終わったら、好きな大きさに等分し、濡れ布巾をかけ15分放置。その後成型する。
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5
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天板に並べ、霧吹きをかけて40分発酵する。終わったら天板を出しオーブンを190度に温める。
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6
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その間に、具になるとうもろこしや、チーズ等を上に乗せておく。
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7
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オーブンが温まったら、天板を入れ15分~20分焼く。
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8
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画像が載せれないので残念です(´・_・`)…フワフワでお勧めです
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コツ・ポイント
柔らかな生地なので、アルミカップで作るのが良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
たくさんのとうもろこしの消費をと思い、好きなお惣菜パンにしてみました。