ハンバーグ手抜きデミグラスソース

パン粉に牛乳を振りかけてふやかしておく。豆腐はペーパータオルに包んだりして軽く水切りしておく。

玉ねぎはみじん切りして真ん中にマーガリンをのせ ふんわりラップして レンジで1分半加熱する。そのあと 冷ましておく。

①のボウルに挽肉 玉ねぎ 卵 豆腐をいれ 塩胡椒・ナツメグをいれ こねる。

ひっくり返してもいちど 蓋をして3分くらい。押して 透明な肉汁が出たらOK

ハンバーグを取り出したフライパンに白ワインと水を入れてアルコールを飛ばす。

レトルトナポリタンとハヤシライスのルーを入れて ルーが溶けたら完成。