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レシピID :330248
くっきりマーブルケーキ
ココアを使わず、チョコだけの、マーブルケーキです。生地を混ぜるとき、中央をへこませて、チョコ生地を入れて2回だけまぜると良いそうです。
材料 （ 18cmクグロフ ）
バター
200g
砂糖
150g
チョコ
50g
薄力粉
200g
強力粉
40g
卵
3個
ベーキングパウダー
小さじ半
好きな洋酒
大さじ2
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1
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2
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ﾁｮｺ湯煎。粉類をふるう。バター、卵室温。オーブン170℃余熱。
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3
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バターに砂糖を入れ、混ぜる。卵を少しづつ入れ混ぜる。洋酒を入れ、粉を入れ、つやがでるまで、しっかり混ぜる。
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4
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1/3生地を取出して、チョコを混ぜる。普通の生地の方の真ん中をへこませておく。
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5
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凹ませた所に、チョコ生地をおく。
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6
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チョコ生地を普通の生地で包む。
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7
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縦に一回、横に一回。二回だけ、きるように混ぜる。もう、混ぜない。
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8
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型に、流して、トントンってして、170℃で50′焼きます。
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9
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キレイなマーブルになります。
ChihiroinJordan