紫キャベツのコールスロー

紫キャベツは千切りにしてボウルに入れ塩を振り、しんなりするまで手で揉む。
15〜30分置き、出てきた水をしっかり絞る。

ボウルに◎の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

②に①とコーンを入れて混ぜて、次にカッテージチーズを入れてサッと混ぜ合わせ完成。