乾燥わかめの作り方 生わかめの保存の画像

Description

塩漬けのわかめより手軽に保存したかったので

材料 (好きなだけ)

生わかめ
好きなだけ
お塩
適量
シリカゲル
1袋

作り方

  1. 1

    写真

    生わかめを洗い、適当な大きさに切る(小さければ、その分乾燥が早いです)

  2. 2

    写真

    鉄板にクッキングシート敷いて、重ならないように生わかめを並べる。ここでお塩をパラパラとかける。

  3. 3

    写真

    レンジで自然食品のコースにかける。
    無い方は低温で30分くらい様子を見てください。途中、開けてかき混ぜてください。

  4. 4

    写真

    全体が乾いたら、シリカゲルと一緒にタッパーで保存
    あとは、お好きな料理に使って下さい。

コツ・ポイント

乾燥が足りない時は、もう一度レンジで3の行程を繰り返すか、自然乾燥で放置しても大丈夫です。
乾燥してから手で砕いても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

生わかめの冷凍を頂いたのですが、解凍して使っても余ってしまうので、何か良い方法はないかと探していたら、外に干しておく方法もありましたが、家ですぐにできる方法がないかと思って作ってみました。
レシピID : 3303361 公開日 : 15/07/18 更新日 : 15/07/18

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