乾燥わかめの作り方 生わかめの保存
Description
塩漬けのわかめより手軽に保存したかったので
材料
(好きなだけ)
生わかめ
好きなだけ
お塩
適量
シリカゲル
1袋
作り方
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1
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生わかめを洗い、適当な大きさに切る(小さければ、その分乾燥が早いです)
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2
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鉄板にクッキングシート敷いて、重ならないように生わかめを並べる。ここでお塩をパラパラとかける。
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3
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レンジで自然食品のコースにかける。
無い方は低温で30分くらい様子を見てください。途中、開けてかき混ぜてください。
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4
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全体が乾いたら、シリカゲルと一緒にタッパーで保存
あとは、お好きな料理に使って下さい。
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コツ・ポイント
乾燥が足りない時は、もう一度レンジで3の行程を繰り返すか、自然乾燥で放置しても大丈夫です。
乾燥してから手で砕いても大丈夫です。
乾燥してから手で砕いても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
生わかめの冷凍を頂いたのですが、解凍して使っても余ってしまうので、何か良い方法はないかと探していたら、外に干しておく方法もありましたが、家ですぐにできる方法がないかと思って作ってみました。