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*下準備 * ・オーブンは 170度にセットして 余熱しときます。
・【サラダ油】に【牛乳】を加え、泡だて器でよく混ぜます。
・【アーモンドプードル】と【粉類】をふるいながら加え、泡だて器でぐるぐる よく混ぜます。・生地がなめらかになったら、バニラエッセンスを加え混ぜる。
・【卵白】に【砂糖】を少しづつ加えながらつのがしっかりたつまで、泡立てます。(ハンドミキサーで8~10分) ⇒ 「メレンゲ」
・3の生地に メレンゲの1/3量を加え、泡だて器でよーく混ぜます。・残りのメレンゲの1/2量を加え、ヘラに持ち替えて、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜます。・残りのメレンゲに混ぜ合わせた生地を投入して、さっくりこ。
・シフォンケーキ型に流しいれ、オーブンで170度 40分焼きます。・焼きあがったら、ビンなどの上でひっくり返して冷まします。
つくれぽありがとうございます。真っ白で、きれいですね!
つくれぽありがとうございます♪素敵な写真にうっとりです☆