«IKKO風のレシピ (15品)
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豆腐団子

レシピID:330356
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ヘルシー美味しい、優しい味の豆腐団子♪
ササミも入っていて、蛋白質たっぷり。ＤＩＥＴにも最適です。
IKKO風 IKKO風

材料 （ 大きめ１１～１２個 ）

木綿豆腐（固め） 一丁
ササミ ３本
おろし生姜 大さじ２
玉ねぎ １/４個
卵 １個
■ ◆あんかけ◆  
　ポン酢 大さじ１
　黒酢（何でもＯＫ）
大さじ２
　オイスターソース 小さじ１
　砂糖 大さじ１
　片栗粉 大さじ１
　水 １００ｃｃ
　玉ねぎ ３/４
　ニンジン 小さめ１本
■ 　  

1

フードプロセッサーで玉ねぎ→ササミ→豆腐→生姜と卵の順番で、一つずつ加えていきながらガーっと混ぜる。

2

沸騰したたっぷりのお湯の中にスプーンで一つずつ落とす。
上がって来たら、耐熱皿に乗せ、ラップなしで７００ｗで３分チン。

3

玉ねぎ、ニンジンを千切りにしていためる。

4

残りの材料をボールにいれ、混ぜ合わせ、３の中に入れる。

5

弱火にして、団子も入れて、全体に絡ませて出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐は何でもＯＫですが、成城石井の木綿豆腐が一番です。ジョニーでも美味しいですが、かなりふわふわしているので、最後の餡は、かけるだけにしたほうがいいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日：07/02/14
いつもお鍋に入れている豆腐のつみれを他の方法で食べたくて♪

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